Arroz con leche y chocolate con Saltín Noel Tradicional

Preparación

• Paso 1: En una olla a fuego medio pon a calentar la leche. Agrega el trozo de cáscara de limón, de naranja y el cacao en polvo. Añade también las astillas de canela.
• Paso 2: Cuando la leche comience a hervir lleva el arroz y baja la intensidad del fuego a su mínimo. Deja cocinar por unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla. Poco a poco ve añadiendo el azúcar.
• Paso 3: Retira los trozos de cáscara. Continúa revolviendo poco a poco durante unos 5 minutos más o hasta que el arroz esté cocido y blando.
• Paso 4: Apaga el fuego y continúa mezclando. Deja reposar a temperatura ambiente por unos 5 minutos.
• Paso 5: Toma el chocolate para derretir y pártelo en trozos pequeños. Una vez el arroz haya perdido temperatura agrega el chocolate. Revuelve para que se mezcle el chocolate con el arroz.
• Paso 6: Sirve en porciones individuales acompañado de Galletas Saltín Noel Tradicional. Decora con un poco de canela en polvo.