Ceviche de corvina con Saltin Noel Tradicional

El camarón es uno de los ingredientes más tradicionales dentro de la gastronomía nacional. El ceviche, que nos encanta con Saltín Noel y los ingredientes con los que se mezclan permiten que cada plato sea diferente, como este. Comparte en familia con las galletas de la Estrella Amarilla.

Ingredientes:

Galletas Saltín Noel Tradicional.
500 gr de filete de pescado corvina.
2 cebollas rojas.
1 pimentón cortado en julianas.
10 tomates cherry.
3 limones.
100 gr de suero costeño.
200 cc de Crema de Leche.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco para decorar.

Preparación

Paso 1: Corta la Corvina en cubos. Corta las cebollas en láminas delgadas o plumas.
Paso 2: Agrega todo esto en recipiente. Corta los limones y exprime su jugo sobre los ingredientes. Mezcla bien para que el ácido del limón cocine bien todo
Paso 3: Deja reposar por unos 20 minutos y agrega la sal, la pimienta, el suero y la crema de leche.
Paso 4: Corta los tomates cherry en mitades y agrégalos. Mezcla de nuevo todo.
Paso 5: Es el momento de servir en porciones individuales.
Paso 6: Decora con el perejil fresco picado y acompaña con las deliciosas galletas Saltín Noel Tradicional.

VIDEO GUÍA:

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