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Saltín Noel

PASO A PASO DE LA RECETA

Ensalada de pollo y arvejas con Saltín Noel Semillas y Cereales

Receta Ensalada de pollo con Galletas Saltín Noel Semillas y Cereales

Ingredientes:

  • Galletas Saltín Noel Semillas y Cereales
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de 300 g de arvejas al natural
  • 12 lonchas de queso amarillo para sándwich
  • 350 g de pechuga pollo cocido y desmenuzado
  • 1/2 pimentón rojo picado
  • ½ taza de mayonesa
  • 8 hojas de lechuga común
  • Orégano seco.
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Paso 1

Sala la pechuga por todos sus bordes. En una sartén profunda a fuego alto calienta muy poco aceite. Dora la pechuga por unos dos minutos por cada lado. Esto permitirá conservar los jugos del pollo dentro y así evitar la sensación de sequedad de la carne.

Paso 2

Agrega bastante agua, hasta cubrir la pechuga y pon a fuego medio. Si la sartén tiene tapa úsala. Deja cocinar hasta que el agua hierva. Baja el fuego y deja de 20 a 25
minutos más, hasta que la carne esté lista.

Paso 3

Pela 2 zanahorias.

Paso 4

Prepara una olla mediana con abundante agua y sal a fuego alto. Cuando el agua hierva lleva las zanahorias y deja cocinar por unos 3 a 5 minutos. Llena otro recipiente con agua fría. Apenas haya pasado el tiempo saca las zanahorias y sumerge en el agua fría.
Deja reposar por el mismo tiempo que se dejaron en la olla.

Paso 5

Corta las zanahorias en cuadros pequeños. Reserva.

Paso 6

Corta el pimentón por la mitad. Saca las semillas con la ayuda de una cucharita. Corta
en cuadros pequeños.

Paso 7

Retira el pollo y llévalo a una tabla de cortar. Deja enfriar. Con la ayuda de 2 tenedores comienza a desmechar. Reserva.

Paso 8

Abre la lata de arvejas y escurre. Reserva.

Paso 9

En un recipiente mezcla el pimentón, las arvejas y la zanahoria con la mayonesa.

Paso 10

Sobre cada Galleta Saltín Noel Semillas y Cereales pon una loncha de queso.

Paso 11

En platos individuales pon una cama de lechuga con dos hojas, una grande y encima otra más pequeña. Agrega la mezcla de mayonesa y verduras. Monta porciones de pollo desmechado. Decora el pollo con orégano seco y acompaña con Galletas Saltín Noel Semillas y Cereales.

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