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Saltín Noel

PASO A PASO DE LA RECETA

Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla con camarones salteados en tamarindo

Receta saltin noel galletas saltin noel queso y mantequilla con camarones salteados en tamarindo

Ingredientes:

  • Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla
  • 75 gr de pasta de tamarindo
  • 2/3 taza de agua hervida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de caldo de pollo líquido
  • 6 ajíes rojos secos
  • 500 gr de camarones pelados y limpios
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Perejil para decorar.
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Paso 1

Vierte la pasta de tamarindo en un tazón pequeño y vierte también la mitad del agua. Mezcla para disolver los grumos y deja reposar durante unos 30 minutos.

Paso 2

En un recipiente aparte agrega 6 cucharadas de jugo de tamarindo y guarda el resto en la nevera.

Paso 3

Lleva la cebolla a una sartén o Wok con un poco de aceite. Cuando las cebollas estén doradas, agrega el azúcar, la otra mitad del agua, el caldo de pollo, y las cucharadas de jugo de tamarindo.

Paso 4

Pica los ajís secos y añade a la sartén. Remueve todo hasta que se reduzca y espese. Seca los camarones.

Paso 5

Cuando la mezcla llegue a hervir añade los camarones y el ajo. Deja que todo se cocine y mezcla la salsa con los camarones de 3 a 4 minutos.

Paso 6

Sirve las Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla, agrega camarones al gusto, báñalos con la salsa y decora con perejil.

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