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Saltín Noel

PASO A PASO DE LA RECETA

Milhoja de Chocolate, Crema y Saltín Noel

La milhoja es un postre reconocido en muchas partes del mundo, sin embargo, en Cundinamarca, tienen su forma especial de prepararla. La crema pastelera y el chocolate, son productos de fácil adquisición en todo el departamento y se prepara como postre de media mañana, refrigerio de la tarde o para sorprender a los invitados.

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla y enamórate.

Ingredientes:

INGREDIENTES:

Aprende a preparar una Milhoja de Chocolate, crema y Saltín Noel

  • 1 taco de Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla
  • 40 gramos de fécula de maíz
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • Corteza o cáscara delgada de un limón
  • 2 cucharadas de esencia de ron
  • 30 gramos de chocolate rallado
  • 2 hojas de menta

 


Paso 1

¡Cundinamarca nos enamora con esta preparación! Prepara la crema pastelera batiendo 1 yema de huevo y agregando azúcar hasta que la mezcla esté homogénea.

Paso 2

Bate la yema de huevo con el azúcar y la cáscara de limón, agrega la fécula y la leche bien caliente

Paso 3

Lleva al fuego, hasta que cambie la coloración y quede una crema espesa.

Paso 4

Bate constantemente hasta obtener una crema consistente y cocínala por 7 minutos.

Paso 5

Retira, saca las cáscaras de limón y agrega esencia de ron.

Paso 6

Deja enfriar y pon la crema en una manga pastelera o, en su defecto, en una bolsa de plástico fuerte.

Paso 7

Pon como base una Galleta Saltín Noel Queso y Mantequilla, haz una capa con la crema de chantilly y repite este procedimiento hasta formar la milhoja.

Paso 8

Por último, decora con chocolate y hojas de menta.

Recomendaciones

Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla y enamórate.

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